Qualitätsentwicklung mit dem Tool „Unser Schulessen“ – Der LC ist dabei

Qualitätsentwicklung mit dem Tool „Unser Schulessen“ – Der LC ist dabei

Auch im zehnten Jahres des Bestehens des Leifheit-Campus liegt ein besonderer Schwerpunkt auf dem gemeinsamen Mittagessen – ein wichtiger Bestandteil im Tagesablauf des Ganztagsgymnasiums.

Um im Bereich Qualitätssicherung und -entwicklung weiterhin gut aufgestellt zu sein und die drei Mensasterne der Vernetzungsstelle für Schulverpflegung zu erhalten, ist der LC nun auch mit an Bord von „Unser Schulessen“. Das Qualitätsmanagement-Tool unterstützt Schulen, die ausgewogene und nachhaltige Mahlzeiten anbieten möchten. Basierend auf dem allgemein anerkannten Qualitätszyklus – Plan-Do-Check-Act – ermöglicht es eine umfassende Analyse und Weiterentwicklung der zahlreichen Qualitätsdimensionen.

Dazu zählen neben Geschmack, Vielfalt und Ausgewogenheit des Essens auch der Speiseraum und die Pausenzeiten, die Organisation, Sauberkeit und Hygiene. Auch der Punkt Nachhaltigkeit ist am LC als BNE-Schule ein zentraler Baustein, der auch im Bereich der Mensa und des Mittagessens weiterentwickelt werden soll. Der ebenfalls wichtige Aspekt der Partizipation ist in Form des Mensarats am Leifheit-Campus bereits seit vielen Jahren ein fester Bestandteil der Schulkultur. Das Gremium wird in Kürze neu gewählt und hat mit dem vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat sowie vom Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung geförderten Tool nun auch digital neue Möglichkeiten der Gestaltung und Evaluation.