3-Sterne-Mensa am Leifheit-Campus
Die Mensa am Leifheit-Campus ist ausgezeichnet und versorgt die Lernenden und weitere Mitarbeitende täglich mit einem umfassenden Mittagessen. „Wir sind stolz auf unsere Mensa. Wer gut lernen möchte, benötigt auch gutes Essen.“, so Schulleiter Martin Ufer über den Wohlfühlort am LC. Der dritte Stern wurde Mario Schaab und seinem Küchenteam von Bärbel Euler vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR), die das “Sterne-Programm” zur Schulverpflegung koordiniert, verliehen. Somit hat die Mensa die höchste Stufe im dreijährigen Qualifizierungsprozess für Schulverpflegung in Rheinland-Pfalz erreicht.
Frau Euler stand den Lernenden, Eltern, Lehrkräften, der Schulleitung, der Katerine GmbH und dem Schulträger bei diesem Prozess beratend zur Seite. Sie erinnerte sich noch gut an die Anfänge, als sie erklärte, dass ihr bereits bei der Bewerbung bewusst war, dass am LC das Thema Schulverpflegung einen großen Stellenwert einräumt. Sie berichtete von vielen Treffen, mehreren sechstägigen Seminaren, zahlreichen Anregungen, neuen Ideen und Telefonaten. Besonders gerne erinnerte sie sich dabei an den runden Tisch mit den Lernervertretern, der Schulleitung, den zuständigen Lehrkräften, Vertretern des Küchenteams und des Vorstandes. Stellvertretend für viele unterstützende Hände überreichte sie Schulleiter Martin Ufer, dem ehemaligen Vorstandsmitglied Margarethe Deinet und Küchenchef Mario Schaab die Urkunde als höchste Auszeichnung.
Beim dritten Mensastern geht es nicht nur um die Qualität und Zusammenstellung der Mahlzeiten, die nach Vorgabe der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erfüllt sein müssen. Die Gestaltung des Essensraumes, die Abstimmung mit dem Nachhaltigkeitskonzept der Schule sowie die Bildung der Lernenden im Bereich Ernährung gehören u.a. auch dazu. Der Mensarat bestehend aus Vertretern der Orientierungs-, Mittel- und Oberstufe und die beiden Lehrkräfte Hanna Kröner und Désirée Kunz wirkten tatkräftig am Sterneprozess mit und bezogen das Kollegium sowie die Lernerschaft mit ein. Frau Kunz hatte die schulischen Lernziele im Bereich Ernährung und Nachhaltigkeit auf der Grundlage der Konferenzbeschlüsse zusammengefasst. Frau Kröner ist es gelungen das komplette Verpflegungskonzept auf Basis der Ausarbeitungen von Herrn Schaab und Frau Kunz und der Befragungen der Lernenden zu Papier zu bringen. Ein besonderes Plus ist, dass die Mensa am LC durch das verabschiedete Konzept eine nachhaltige Mensa geworden ist. Das gesamte Verpflegungskonzept finden Sie unter: https://www.leifheit-campus.de/lerner-elterninfos/verpflegung/
Frau Euler gratulierte dem Team ganz herzlich und hob an dieser Stelle die Freundlichkeit des Personals mit Blick auf Frau Petra Göktas als besonders herausragend hervor.
Der Leifheit-Campus freut sich über die Auszeichnung der Mensa und die positive Resonanz.
