Ab sofort wieder zu haben: Schulhonig mit Etikett des Imkerverbands

Süße Verführung: LC-Honig steht wieder zum Verkauf

Ab sofort gibt es am Leifheit-Campus wieder unseren leckeren Honig zu kaufen. Jedes 500-Gramm-Glas kostet 5 Euro (inkl. 50 Cent Glaspfand) und trägt nach erfolgreicher Teilnahme am Honiglehrgang des Nastätter Imkerverbands in Miehlen auch ein entsprechendes Etikett, das die besondere Qualität des Bienenprodukts ausweist. Im Rahmen des eintägigen Lehrgangs, den Frau Klein vor einigen Wochen besuchte, informierte Diplom-Biologe Guido Eich in amüsanter und unterhaltsamer Weise rund um das Thema Honigproduktion und Bienenhaltung. Der Imkermeister, Wissenschaftler und zeitweise auch Berater von internationalen Entwicklungsprojekten etwa für die GIZ (Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit) referierte über die Herkunft und Hauptinhaltsstoffe der Honigrohstoffe von Nektar und Honigtau, Trachtbedingungen, Honigbereitung durch die Bienen und Völkerführung ebenso wie über Hygienevorschriften, Anforderungen an Räumlichkeiten und Gerätschaften zur Honigbearbeitung und die Gewinnung und Behandlung des Naturprodukts. Darüber hinaus ging es um die sachgerechte Lagerung des Honigs, Wege der Qualitätssicherung, Verbandsvorschriften und Bestimmungen zu den Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes. So ist auf dem Gewährverschluss des Deutschen Imkerbundes stets die Adresse des Imkers zu finden, zudem eine registrierte Kontrollnummer, das Mindesthaltbarkeitsdatum (in der Regel zwei Jahre), ein Hinweis auf die enthaltene Honigsorte (Sortenhonig oder Mischhonig) und natürlich auch das Logo des Deutschen Imkerbundes. Mit der Einführung des Etiketts des Deutschen Imkerbundes wird das selbst kreierte Etikett des Bienen-Campus zwar hinfällig, doch ermöglicht der Gewährverschluss künftig die Teilnahme an einer Honigprämierung und steht für gute Qualität. Freuen Sie sich auf unsere süße Versuchung – solange der Vorrat reicht!